1. Heitgaasi
Neid auke saab korgimise ajal kasutada heitgaaside jaoks. Mehaanilise korgi protsessis, kui õhu väljalaskmiseks pole väikest auku, on õhupadja moodustamiseks pudeli korgi ja pudeli suu vahel õhk, mis paneb veini korgi aeglaselt langema, mõjutades mehaanilise monteerimisliini tootmiskiirust. Lisaks suletakse korgi (tinafooliumi kork) ja kuumutamise (termoplastiline kork) veeremisel veini korki, mis mõjutab korgi välimust.
2. ventilatsioon
Need väikesed augud on ka veini tuulutusavad, mis võivad vananemist hõlbustada. Väike kogus hapnikku on veini jaoks hea ja need tuulutusavad on mõeldud veini aitamiseks õhku, kui see on täielikult suletud. See aeglane oksüdeerumine võib mitte ainult muuta veini keerukamaks, vaid pikendada ka selle eluiga.
3. niisutav
Nagu me kõik teame, nõuab veini säilitamine lisaks valgusele, temperatuurile ja paigutamisele ka niiskust. Selle põhjuseks on asjaolu, et korgi korgi on lepingulisus. Kui õhuniiskus on liiga madal, muutub korgikork väga kuivaks ja õhukindlus muutub kehvaks, mis võib veini oksüdeerumise kiirendamiseks viia veinipudelisse suures koguses õhku, mõjutades veini kvaliteeti. Pudeli tihendi väike auk võib hoida korgi ülemist osa teatud õhuniiskusel ja hoida selle õhukindlust.
Kuid mitte kõigil veiniplastist korkidel pole auke:
Kruvikatega suletud veinil pole väikeseid auke. Veini lille- ja puuviljamaitse säilitamiseks kasutavad mõned veinivalmistajad kruvimükke. Pudelisse siseneb õhk vähe või üldse mitte, mis võib pärssida veini oksüdatsiooniprotsessi. Spiraalkattel pole õhu läbilaskvuse funktsiooni nagu kork, seega ei pea seda perforeerima.
Postiaeg: APR-03-2023