Veinipudelite korgist on kõige traditsioonilisem ja tuntum muidugi kork. Pehme, purunematu, hingav ja õhukindel kork peab vastu 20–50 aastat, mistõttu on see traditsiooniliste veinivalmistajate lemmik.
Teaduse, tehnoloogia ja turutingimuste muutustega on tekkinud palju kaasaegseid pudelikorke ja üks neist on keeratavad korgid. Kork võib olla valmistatud nii rauast kui ka plastist. Siiski on isegi praegu palju tarbijaid, kes suhtuvad keeratavatesse korkidesse vastumeelsemalt, pidades seda "halva" veinikvaliteedi märgiks ega suuda nautida romantilist ja põnevat korgi väljatõmbamise protsessi pudeli avamisel.
Tegelikult on ainulaadse korgina keeratava korgi eelised, mida teistel korgiseadmetel pole, ning selle omadused sobivad kõige paremini enamiku veinitoodete jaoks.
1. Keeratav kork on õhukindel, mis sobib enamiku veinide jaoks
Keeratavate korkide õhuläbilaskvus ei ole nii hea kui korgikorkidel, kuid enamik maailma veine on lihtsad ja kergesti joodavad ning vajavad lühikese aja jooksul ärajoomist, see tähendab, et neid ei pea mitte ainult pudelis laagerdama, vaid ka püüdma vältida liigset oksüdeerumist. Muidugi tuleb paljusid kvaliteetseid tipptasemel punaseid veine ja ka mõnda tipptasemel valget veini siiski korgistada, et nautida aastate jooksul aeglase oksüdeerumisega kaasnevat kvaliteedi paranemist.
2. Keeratavad korgid on odavad, mis neil viga on?
Puhtkaasaegse tööstustootena on keeratavate korkide tootmiskulud paratamatult madalamad kui korgist korkidel. Soodne hind ei tähenda aga halba toodet. Nii nagu abikaasa leidmisel, on ka siin kõige sobivam inimene see, kes pole parim või kõige „kallim“. Aadlisus on imetlust väärt, kuid mitte tingimata omamiseks sobiv.
Lisaks on keeratavaid korke lihtsam avada ja need on vastupidavamad kui korgid. Miks mitte kasutada keeratavaid korke tavalise veini tootjate ja tarbijate jaoks?
3. Väldib 100% korgiga saastumist
Nagu me kõik teame, on korgi saastumine veini jaoks ettearvamatu katastroof. Enne avamist ei saa teada, kas vein on korgiga saastunud. Tegelikult on ka uute pudelikorkide, näiteks keeratavate korkide teke tihedalt seotud korgikorkide saastumisega. 1980. aastatel, kuna tolleaegse loodusliku korgi kvaliteet ei vastanud inimeste nõuetele, oli väga lihtne nakatuda TCA-ga ja põhjustada veini riknemist. Seetõttu ilmusid nii keeratavad kui ka sünteetilised korgid.
Postituse aeg: 03.04.2023