Veinide hoidmisel mängib pudeli vooderduse valik veinikvaliteedi säilitamisel üliolulist rolli. Kahel sagedamini kasutataval vooderdise materjalil, Saranexil ja Sarantinil, on kummalgi ainulaadsed omadused, mis sobivad erinevatele ladustamisvajadustele.
Saranexi laineridon valmistatud mitmekihilisest koekstrudeeritud kilest, mis sisaldab etüleen-vinüülalkoholi (EVOH), mis tagab mõõduka hapnikubarjääri. Hapniku ülekandekiirusega (OTR) ligikaudu 1–3 cc/m²/24 tundi, laseb Saranex pudelisse tungida väikesel hulgal hapnikku, mis võib kiirendada veini küpsemist. See muudab selle ideaalseks lühiajaliseks tarbimiseks mõeldud veinide jaoks. Saranexi veeauru läbilaskevõime (WVTR) on samuti mõõdukas, umbes 0,5-1,5 g/m²/24 tundi, mis sobib veinidele, mida hakatakse nautima mõne kuu pärast.
Sarantiini vooderdisedTeisest küljest on valmistatud kõrge barjääriga PVC materjalidest, millel on äärmiselt madal läbilaskvus ja mille OTR on nii madal kui 0,2–0,5 cc/m²/24 tundi, aeglustades tõhusalt oksüdatsiooniprotsessi, et kaitsta veini keerulisi maitseid. WVTR on samuti madalam, tavaliselt umbes 0,1–0,3 g/m²/24 tundi, mis teeb Sarantinist ideaalseks pikaajaliseks säilitamiseks mõeldud esmaklassiliste veinide jaoks. Arvestades oma suurepäraseid barjääriomadusi, kasutatakse Sarantini laialdaselt aastate jooksul laagerduvate veinide puhul, tagades, et hapnikuga kokkupuude ei mõjuta kvaliteeti.
Kokkuvõtteks võib öelda, et Saranex sobib kõige paremini lühiajaliseks joomiseks mõeldud veinidele, Sarantin aga kvaliteetsetele pikaajaliseks säilitamiseks mõeldud veinidele. Valides sobiva voodri, saavad veinivalmistajad paremini rahuldada oma tarbijate ladustamis- ja joogivajadusi.
Postitusaeg: nov-01-2024