Veinide ladustamise osas mängib pudeli vooderdise valik veini kvaliteedi säilitamisel üliolulist rolli. Kahel tavaliselt kasutatavat vooderdise materjali, Saranex ja Santin, on mõlemal ainulaadsed omadused, mis sobivad erinevate ladustamisvajaduste jaoks.
Saranexi voodridon valmistatud mitmekihilisest koondatud kilest, mis sisaldab etüleen-vinüülalkoholi (EVOH), pakkudes mõõdukaid hapnikubarjääriomadusi. Hapniku ülekandekiirusega (OTR) on umbes 1-3 cc/m²/24 tundi, Saranex võimaldab väikesel kogusel hapniku pudelit tungida, mis võib kiirendada veini küpsemist. See muudab selle ideaalseks lühiajaliseks tarbimiseks mõeldud veinide jaoks. Saranexi veeauru ülekandekiirus (WVTR) on samuti mõõdukas, umbes 0,5–1,5 g/m²/24 tundi, mis sobib veinidele, mida nauditakse mõne kuu jooksul.
Santini vooderdised, teisest küljest on valmistatud äärmiselt madala läbilaskvusega kõrgete barler-PVC-materjalidest, OTR-ga on nii madal kui 0,2–0,5 cm3/m²/24 tundi, aeglustades tõhusalt oksüdatsiooniprotsessi, et kaitsta veini keerulisi maitseid. WVTR on ka madalam, tavaliselt umbes 0,1–0,3 g/m²/24 tundi, muutes Sarantini ideaalseks esmaklassiliste veinide jaoks, mis on mõeldud pikaajaliseks ladustamiseks. Arvestades oma paremaid barjääriomadusi, kasutatakse Santinit laialdaselt aastate vanuseks mõeldud veinide jaoks, tagades, et hapniku kokkupuude ei mõjuta kvaliteeti.
Kokkuvõtlikult sobib Saranex kõige paremini lühiajaliseks joomiseks mõeldud veinide jaoks, samas kui Santin on optimaalne kvaliteetsete veinide jaoks, mis on mõeldud laiendatud ladustamiseks. Valides sobiva vooderdise, saavad veinivalmistajad paremini rahuldada oma tarbijate ladustamis- ja joomise vajadusi.
Postiaeg: 01. november 20124